Bonnes adresses, Budapest, Cityguide

Mes bonnes adresses à Budapest

Il y a un mois exactement, l’amoureux et moi avons passé quelques jours de vacances à Budapest, la capitale hongroise, et depuis, je n’ai publié aucun article, ni sur ce séjour, ni sur quoi que ce soit parce que je déménageais. Le déménagement étant terminé, je peux enfin vous parler de Budapest ! On commence aujourd’hui avec nos bonnes adresses à l’amoureux et moi, comme vous l’aurez compris avec le titre 😉

Adresses testées et approuvées

La majorité des adresses gourmandes où l’amoureux et moi avons été sont situées dans le quartier juif, le quartier assez jeune et branché de Budapest, car il regorge de bonnes adresses à chaque coin de rue. Un paradis pour les foodies ! Nous n’avons pas de photos de toutes les adresses qui suivent, mais vous pourrez les retrouver dans la vidéo du voyage qui sortira prochainement.

C’est également dans ce quartier que ce situait notre Airbnb et on vous recommande chaudement de chercher vous aussi votre logement dans ce coin si vous allez à Budapest, car vous aurez tous les restaurants, cafés et bars à vos pieds, et le reste de la ville est accessible à pied.

Un brunch au Cirkusz

En plein coeur du quartier juif, vous n’avez que l’embarras du choix pour bruncher le week-end. Si je peux vous recommander une adresse, ce serait le Cirkusz Café, où j’ai brunché un dimanche matin avec l’amoureux. Ce grand restaurant/café à la déco industrielle dans les tons bleu ciel, vous accueille de 9h à 17h le dimanche, mais on vous conseille d’arriver avant 12h ou après 13h30

Vous pouvez opter pour un des nombreux petits-déjeuners proposés, et compléter avec d’autres gourmandises à côté. Pour 10€, c’est un festin. Leur spécialité ? Les œufs Bénédicte. Tout le monde en prenait, sauf nous ! (il y a eu une petite confusion lors de la commande). Pour ma part, j’ai pris des turkish eggs (à savoir que les Turcs ont laissé leur empreinte dans la culture hongroise après l’avoir envahie aux XVIème et XVIIème siècles) : des genre d’œufs pochés, dans un bol de yaourt, avec du paprika et autres épices. Surprenant mais super bon ! J’ai également pris un Cirkusz ice tea si mes souvenirs sont bons : un peu sucré mais j’ai aimé car ça m’a rappelé des glaces de mon enfance hahaha.

L’amoureux a commandé un Recovery breakfast (le seul petit déjeuner à 10€, les autres sont moins chers) et nous avons pris des frites en plus, mais je vous avoue que ça ne sert à rien, le reste est déjà bien copieux.

Nous avons payé 26€ au total, bien moins cher qu’un brunch en France par rapport à ce que nous avons consommé : on valide √

Cirkusz

Dob utca 25, Budapest 1074 (7ème arrondissement)

Brunch à moins de 15€/personne

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Manger sur le pouce au Bors GasztroBár

L’amoureux est un adepte de TripAdvisor et je dois avouer qu’il déniche souvent des petites pépites, comme le Bors (d’ailleurs, c’est aussi lui qui a trouvé le Cirkusz). Au Bors, vous pouvez manger sur place (4-5 places assises) ou emporter (recommandé) des soupes, des sandwiches et des boissons/desserts. Nous avons pris des soupes de butternut (recommandé car nous voulions quelque chose de proche de la cuisine hongroise) et des sandwiches très différents, dont l’un très hongrois, et l’autre avec du yaourt de framboise il me semble, très déstabilisant ! Ce qui nous a vraiment plu, c’est l’ambiance, la déco Star Wars totalement en décalage avec leur activité, et surtout, l’ambiance de travail : très organisée, l’équipe a beaucoup d’énergie, et ils ont un genre de tradition, dire « Oui ! » (« Igen ! ») à chaque fois que quelqu’un passe commande. Enfin, gage de qualité (en plus du classement de TripAdvisor) : la part importante des Budapestois parmi la clientèle très nombreuse 😉

Pas de photo pour l’instant, mais patience, vous en aurez des images dans la vidéo de Budapest qui sortira prochainement.

Bors GasztroBár

Budapest, Kazinczy ut. 10

5€/personne (soupe+sandwich) de mémoire

Mazel Tov

Quartier juif oblige, nous avons été au Mazel Tov, un resto juif très réputé et même conseillé par une amie de l’amoureux en Erasmus à Budapest. Vous pourrez y manger des plats typiquement juifs (ou israéliens en général) et hongrois.

Le lieu est grand et accueille beaucoup de monde, mais je vous conseille de réserver ou d’arriver assez tôt si vous voulez vite avoir une table. La décoration est superbe, les serveurs sont réactifs et j’ai été agréablement surprise de voir qu’un jeune duo chantait, même un dimanche soir.

Nous avons pris du shawarma et une brochette de canard, et je peux vous assurer que le canard est vraiment très goûtu et bon (bien qu’un peu sec) ! De manière générale, la volaille est vraiment bonne à Budapest.

Mazel Tov

Akacfa utca 47, Budapest 1703

Ordre de prix : 10-15€ par personne (plat+dessert+boisson)

Cuisine cajun & créole au Soulfood

Budapest est une ville où on peut manger de tout ou presque, et nous avons voulu explorer un peu les cuisines du monde.  Nous avons ainsi fait la découverte d’une cuisine assez peu répandue : la cuisine cajun et créole qui nous vient du sud-ouest des Etats-Unis en Louisiane, servie au Soulfood. Nous avons composé nos assiettes avec : des épis de maïs, une sorte de poulet pané (la panure est plus fine mais elle ne nous a pas conquise) et des chips de patates douces et des sauces. Il était également possible d’avoir du poulet mariné, du riz créole, du pain à l’ail, des haricots rouges, etc. En dehors des assiettes à composer, vous avez le choix parmi des burgers, des sandwiches et d’autres plats typiques cajun. Enfin, pour la boisson, je vous conseille la citronnade, une boisson que vous retrouverez quasiment dans tous les restaurants de Budapest !

La seule chose qu’on a regretté est que deux autres personnes se sont plaintes d’avoir eu des plats servis froids. De notre côté, rien à déplorer.

Soulfood

Budapest, Kazinczy u. 32

Moins de 10€/personne (plat+boisson)

Un ruin bar : le Szimpla kert

Budapest est le havre des ruin bars, ces bars nichés dans des lieux en ruines désaffectés, souvent entre deux bâtiments, parfois à ciel ouvert, et où l’alcool n’est vraiment pas cher.

Le Szimpla kert est l’un des ruin bars les plus connus et surtout le plus proche de notre Airbnb. Nous y sommes allés le lundi soir, et contrairement à ce que je pensais, le lundi aussi c’est bondé ! On y trouve de tout en terme de déco, il y a plusieurs bars, des chaises et des tables par-ci par-là, un espace où commander à manger, un espace extérieur et surtout, du bon son (de la musique alternative). Le Szimpla Kert m’a vraiment plu et je vous prépare un petit article à part pour vous montrer plus de photos car il vaut vraiment le détour. S’il n’y a qu’un seul endroit où aller à Budapest, c’est sûrement celui-là.

En plus du kert (le bar), le Szimpla compte aussi un design shop et un farmer’s market le dimanche matin — où vous pouvez bruncher —, le tout dans la même rue.

Szimpla Kert

Budapest, Kazinczy u. 14

Boissons à moins de 5€ en général (<2€ la bière)

Attention : l’abus d’alcool est dangereux pour votre santé, à consommer avec modération !

Un goûter au New York Café

Le New York Café, j’ai rêvé d’y aller dès que j’ai vu des photos de l’endroit. C’est typiquement le genre de lieu qui vous projette quelques décennies en arrière.

Rattaché à l’hôtel 5* Boscolo Budapest, le standing est très élevé, et cela est rappelé partout : la déco, le service, les prix (élevés par rapport au reste de Budapest, mais toujours bien moins cher qu’un hôtel en France du même standing). Comme beaucoup de personnes donc, nous avons pris des chocolats viennois pour le goûter (7€ HT tout de même), et il vaut mieux avoir le ventre vide pour le finir. Les boissons sont très voire un peu trop denses et goûtues, et le verre d’eau servi avec n’est pas de trop. Vous l’aurez compris, j’ai été moins séduite par ce qu’on y consomme que par la déco, et le groupe de musiciens qui jouaient d’instruments soit typiquement hongrois, soit très vieux.

New York Café

Budapest, Erzsebet koerut 9-11

Minimum 9€/personne

Le Zeller Bistro : le final parfait

Bien qu’étudiants et donc avec un petit budget voyage, l’amoureux et moi nous sommes permis un restaurant gastronomique le dernier jour de notre séjour à Budapest. Dans notre liste de resto, notre choix s’est porté sur le Zeller car il était sur notre chemin tout simplement. De l’extérieur, difficile de se douter qu’un restaurant se cache derrière la porte d’entrée, car tout est caché derrière des rideaux et le restaurant en lui-même est situé au sous-sol. Les serveurs et serveuses sont tous très serviables, professionnels mais n’enlèvent pas cette ambiance familiale au restaurant, qui compte 2 salles : une pour les familles et une pour les couples. Ainsi, n’ayez crainte d’être dérangés par des cris et des bambins. Toutefois, si vous avez toujours une âme d’enfant ou tout simplement que vous aimez dessiner, vous pouvez laisser libre cours à votre créativité avec les crayons laissés à disposition et les nappes en papier toutes blanches. Les chefs-d’œuvre de la clientèle est fièrement affichée sur un mur à côté des vins 😊

Accueillis par une coupe de champagne offerte, on nous a présenté la carte qui est largement inspirée de la cuisine hongroise « comme à la maison ». Comprenez que vous pourrez donc manger des plats que les Hongrois mangent vraiment chez eux, que ce soit en ville ou à la campagne, comme des petits poissons grillés qui m’ont rappelé les beignets de poisson de ma mère. Opération réussie donc pour ce resto qui se veut authentique !

A la carte, beaucoup de poissons, de viande rouge et de volaille, et une carte de vins très fournie. Encore une fois je vous conseille de prendre au moins un plat de canard si vous n’êtes pas végétariens, et je vous recommande l’entrée de « cripy small fish », comparable à ce que je peux manger chez moi à Tahiti !

Zeller Bistro

Budapest, Izabella u.  36-38

20 à 25€/personne (entrée+plat+dessert+eau+pourboire)

Adresses (de notre wishlist) non testés

Avant de nous rendre à Budapest, nous avions dressé une liste de bonnes adresses mais comme d’habitude, nous avions noté trop d’adresses « au cas où ». En voici quelques une que nous avions notées, glanées sur TripAdvisor, Lonely Planet ou d’après les recommandations de certaines personnes et certains blogueurs :

Hungarikum Bistro

Une adresse pour manger des plats typiques hongrois, « comme à la maison » mais avec une présentation moindre qu’au Zeller Bistro. Très bien notée, cette adresse pêche par son système de réservation qui n’est pas encore tout à fait au point, raison pour laquelle nous n’avons pas pu y aller.

Budapest, Steindl Imre u. 13

Mandragora

Classé 22ème/2449 restaurants à Budapest, le Mandragora promet de belles surprises. Cuisine hongroise mais également internationale, le restaurant a plus d’un tour dans son sac avec des plats sans gluten.

Budapest, Kacsa u. 22

Borkonyha Winekitchen

Ce restaurant est l’un des favoris du guide Lonely Planet, donc autant vous dire qu’il doit valoir le détour ! Les prix sont un peu moins abordables que la moyenne de Budapest car c’est un restaurant étoilé.

Budapest, Sas u. 3

Vintage Garden

Nous sommes passés plusieurs fois devant ce restaurant, mais sa décoration plutôt romantique n’a pas su séduire l’amoureux haha. Plus sérieusement, il nous a été conseillé par nombre de personnes, mais nous avons préféré aller au Zeller dont j’ai parlé plus haut. Toutefois si je retourne à Budapest, j’irai sans doute là-bas !

Budapest, Dob u. 21

De manière générale, il existe de nombreuses adresses comme celles-ci dans le quartier Juif, et nous sommes souvent passés devant. En somme, vous pouvez aller à Budapest et dans ce quartier et aviser une fois sur place !

Je n’ai pas parlé d’adresse vegan ou sans gluten. La cuisine hongroise est très carnivore, et ce n’est pas la destination idéale pour les vegans. Toutefois, en se baladant, j’ai vu qu’il existe bel et bien des adresses qui proposent des plats végétariennes voire vegan, si ce n’est toute une carte. Je vous laisse vous renseigner pour trouver ce type d’adresse !

J’espère que cette sélection de bonnes adresses vous sera utile lors de vos prochains week-ends et vacances à Budapest car l’amoureux et moi avons pris plaisir à découvrir cette ville par ses restaurants. Je pense que tout le monde, même les plus difficiles, peuvent y trouver leur compte ! D’ailleurs, est-ce qu’il y a une adresse que vous aimeriez absolument tester ?

Je vous souhaite une bonne semaine en ce début de printemps 🌸